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茶筅

chasen — 竹製打茶器

以一整支竹子削成八十至一百二十支細穗。屬於消耗品,需要定期更換——茶湯的細泡由它決定。

LV.1 今天就點一碗主要道具竹工藝消耗品

名稱與種類 名前と種類

名稱茶筅(chasen,打抹茶用的竹刷)
種類數穗(約72穗)、八十本立、百本立、百二十本立;濃茶用穗數少而粗的荒穗
依流派表千家用煤竹/裏千家用白竹/武者小路千家用黑竹

來歷 歴史

一般認為茶筅是室町時代,應茶道先驅村田珠光之請,在大和(今奈良縣)高山所創。此後五百年間,高山始終是「茶筅之鄉」,技法在各家族內部相傳。

一整支竹子,以一把刀削出百餘支細穗,再逐支以熱水彎出向內或向外的弧度——這是機器無法取代的手工。茶筅至今仍是日本國家指定的傳統工藝品。

各部位的名稱 部位の名称

  1. 1
    穗先
    打茶的尖端,分內外兩圈
  2. 2
    絲線(かがり糸)
    束住外圈穗的線,多為黑色
  3. 3
    節
    穗與柄之間的竹節
  4. 4
    柄
    手持之處;竹材依流派而異

使用方式 使い方

1

茶筅通し

點前途中以熱水涮洗茶筅,同時檢查穗的狀況。

2

點茶

自手腕發力,快速地畫「m」字,最後輕輕畫一個「の」字提起。

3

乾燥

使用後沖洗,穗朝上自然風乾;放在茶筅休息座(くせなおし)上可保持穗形。

選購二手時的重點 中古で選ぶポイント

實用者請買全新品

茶筅會接觸口唇且屬消耗品,要實際使用的請買新的。市面上的二手品多是未曾使用的舊庫存。

穗的狀況

穗若斷裂或外翻就打不出細泡;狀況好的穗會柔和地向內彎。

產地

高山所製者,在平衡與耐用上都勝過大量進口品。

是否合乎流派

請確認竹色是否符合您所習的流派。

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