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LECTURES — GUIDE
Ashiya, Tenmyō et les bouilloires de Kyoto. L’ustensile qu’on disait valoir une province, rangé par origine, forme et peau.
On dit de la bouilloire qu’elle « vaut une province et un château » — aucun ustensile ne pèse plus lourd dans la pièce. Les kama se répartissent en trois grandes lignées : les deux centres anciens d’Ashiya et de Tenmyō, et les bouilloires de Kyoto, qui s’élèvent à l’ère de Momoyama.
La kama donne le ton de toute la réunion, et le bruit de son eau — le matsukaze, vent dans les pins — est la voix même de la salle de thé.
CHIKUZEN (Fukuoka), XIVᵉ–XVIᵉ s.
Le grand centre des origines. Corps shinnari de forme formelle, surface lisse dite « peau de silure », et reliefs finement fondus de pin, de bambou et de prunier. La plupart des bouilloires classées Biens culturels importants sont d’Ashiya.
Un véritable Ashiya ancien est de qualité muséale ; le marché regorge de copies.
SHIMOTSUKE (Tochigi), XIVᵉ–XVIᵉ s.
La rivale et le contraire d’Ashiya : une peau de fonte rugueuse et grenue, une stature sans ornement. Rikyū en aimait l’austérité — Ashiya le calme, Tenmyō l’inquiet.
La peau rugueuse est un caractère ; apprenez à la distinguer de la rouille.
KYŌGAMA — à partir de Momoyama
Les fondeurs se rassemblent au Sanjō Kamanza, à Kyoto. Tsuji Yojirō, le fondeur de Rikyū, définit la bouilloire wabi, et depuis l’époque d’Edo la famille Ōnishi porte cette lignée jusqu’à nous.
La production actuelle se trouve facilement — commencez ici pour l’usage quotidien.
Au goût de Rikyū
Travaillant sur les instructions de Rikyū, Tsuji Yojirō produisit les formes amidadō et shiribari, devenues les formes de référence de tout ce qui suivit. L’ornement retranché jusqu’à la stature seule.
Les copies « d’après Yojirō » servent couramment à l’exercice.
L’un des dix artisans des Senke
Les fondeurs héréditaires des maisons Sen. Des générations ont fait des bouilloires au goût de chaque grand maître, et les pièces à boîte authentifiée tiennent bien leur valeur.
Les inscriptions de boîte déplacent sensiblement le prix.
Pour foyers électriques
On trouve aujourd’hui des bouilloires légères conçues pour les réchauds électriques, et des bouilloires d’exercice fabriquées en série. Pour l’usage pratique, le choix est large et les prix raisonnables.
Un réchaud électrique et une petite bouilloire : le départ le plus simple chez soi.
| Shinnari | Épaules carrées se resserrant vers le pied — la forme formelle héritée d’Ashiya, et la plus haute en rang. |
|---|---|
| Amidadō | Bouche large, corps rond. Facile à puiser ; la bouilloire d’exercice ordinaire. |
| Fuji | Évasée vers le pied comme le mont Fuji. Remarquablement stable. |
| Unryū | Élancée et haute — pour les petites pièces et la disposition nakaoki. |
| Hira | Basse et large. L’eau refroidit vite ; convient à la saison du brasero. |
| Tsutsu | Cylindrique. Facile à placer dans une pièce étroite, à la saison du foyer. |
| Shiribari | Fortement renflée à la base — la forme signature de Yojirō. |
| Semehimo | Un bandeau en relief ceignant l’épaule comme une corde liée. Une forme formelle. |
| Arare | Des clous de grêle semés sur le corps. Plus leur alignement est régulier, plus grande est l’habileté. |
|---|---|
| Namazu-hada | La « peau de silure », lisse et comme humide, qui est la marque d’Ashiya. |
| Ara-hada | La surface grossière et grenue que l’on prise dans le travail de Tenmyō. |
| Uba-guchi | Une bouche qui plonge vers l’intérieur — un profil wabi très aimé des gens de thé. |
| Kantsuki | Les attaches qui reçoivent les anneaux : masques de démon, collines lointaines, lions. |
| Jimon | Motifs en relief fondus dans le corps ; le travail fin d’Ashiya est le plus admiré. |
Les bouilloires changent de taille avec la saison. Une kama de ro est grande, environ un shaku de diamètre ; une kama de furo est plus petite. Il existe des bouilloires qui servent aux deux, mais une pièce à la mesure de sa saison s’assied tout simplement mieux.
Bouilloire, brasero, cadre du foyer et planche doivent s’équilibrer en échelle. La page Ro et furo traite cela en détail.
| Essai d’étanchéité | Remplissez une nuit entière et guettez le suintement. De petites fuites se colmatent parfois. |
|---|---|
| Rouille | Une rouille de surface se maîtrise ; une corrosion profonde à l’intérieur, non. Le dépôt minéral, lui, est une vertu. |
| Le fond | Les vieilles bouilloires ont couramment un fond refait — nullement un défaut s’il est l’œuvre d’un fondeur. |
| Couvercle et anneaux | Couvercle d’origine ou de remplacement ? Vérifiez si les anneaux et le trépied l’accompagnent. |
Les parties et le maniement sont traités sur la fiche du kama.
